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Interview de Gaëlle Duval, Responsable Etudes Marketing et Consumer Insights –  Materne par ICI AGRIFOOD

Bonjour Gaëlle, peux-tu nous présenter Materne et les valeurs de cette entreprise ? La société Materne, basée à Dardilly dans le Rhône, fait partie du groupe MOM, leader en France dans le domaine du snacking sain fruitier et laitier. Le groupe MOM possède de belles marques fortement appréciées des Français comme Materne et Mont Blanc, […]

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Interview de Ludovic Vincent, co-fondateur et CEO de BIOMEDE Par ICI AGRIFOOD

Bonjour Ludovic, peux-tu nous présenter BIOMEDE et ta solution innovante ? BIOMEDE a été co-fondée en 2018 par Patricia Gifu, docteur en cancérologie et ingénieure INSA en biotechnologie et moi-même, ingénieur agronome. Nous sommes partis du constat qu’un grand nombre de sols agricoles sont très dégradés par la présence de métaux lourds (cuivre, plomb, chrome…). Notre

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Interview de Sylvia Gascon Cherrier, Chef de produit Senior, Food & Beverage au Ninkasi par ICI AGRIFOOD

Bonjour Sylvia, quelles sont les nouvelles attentes des consommateurs que tu perçois à travers l’activité du Ninkasi ? Nous avons identifié que nos clients souhaitent consommer de plus en plus responsable tout en conservant le plaisir et la gourmandise. Consommer responsable est très lié à la notion de transparence et de traçabilité mais aussi à l’impact

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Interview de Christophe Hurbin fondateur et président de MYLABEL, par ICI AGRIFOOD

Ingénieur spatial de formation, Christophe a eu la chance de pouvoir observer notre planète terre avec un oeil de « spationaute » et de prendre conscience de son caractère unique et précieux dans l’univers. Après 10 ans d’expérience professionnelle dansl’industrie, Christophe a souhaité s’orienter plus spécifiquement vers le développement durable : le constat de la

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Interview d’Adrien Petit, directeur du Cluster Bio par ICI AGRIFOOD

Bonjour Adrien, peux-tu nous présenter le Cluster Bio ? Le Cluster Bio est une association loi 1901 qui rassemble des transformateurs et des distributeurs de produits biologiques. Créé dans les années 2000, au début du développement du bio en France, il compte aujourd’hui plus de 380 adhérents et accompagne les entreprises certifiées bio de l’alimentation,

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Interview d’Adrien Moyne et Arthur Maurel, co-fondateurs de VertuFood, par ICI AGRIFOOD

Au cours de ses études à l’Idrac à Lyon et à l’EM Lyon  et suite à un stage chez Casino, Arthur s’intéresse au concept de « corner à sushi ». Ce concept permet à une enseigne de confier à une entreprise extérieure la gestion d’une activité tout en permettant à celle-ci de profiter des flux de l’enseigne.

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Interview de Carole Perrier, déléguée générale de l’ARIA Auvergne Rhône-Alpes par ICI AGRIFOOD

Troisième industrie manufacturière de la région Auvergne Rhône-Alpes, l’industrie agroalimentaire est un acteur de poids puisqu’elle représente 10 milliards d’euros de chiffre d’affaires et 10 % de l’emploi manufacturier. Elle est caractérisée par la présence de grands groupes industriels et d’une myriade de petites entreprises (dont 70 % ont moins de 10 salariés) qui ont

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Interview de Gabriel Gutmann, cofondateur de PUFFY’S, par ICI AGRIFOOD

Bonjour Gabriel, peux-tu nous présenter l’histoire de Puffy’s et votre parcours pour créer cette startup ? Olivier et moi-même nous sommes rencontrés lors de nos études à l’ESDES Lyon Business School. Lors d’un voyage en Islande, en 2016, nous avons découvert le skyr, un yaourt traditionnel Islandais sans matière grasse et pourtant très gourmand ! De retour

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Interview de Jean de Balathier, directeur de La Coopération Agricole Auvergne Rhône-Alpes par ICI AGRIFOOD

La Coopération Agricole Auvergne-Rhône-Alpes, partenaire de la Foodtech Lyon AuRA, représente les coopératives agricoles, agroalimentaires, agro-industrielles et forestières sur le territoire régional. Son objectif est d’accompagner et soutenir le développement des entreprises coopératives. Jean de Balathier nous livre sa vision de l’AgTech en Auvergne-Rhône-Alpes : l’AgTech recouvre toutes les innovations, le plus souvent technologiques, permettant de mieux

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