Nom de l’auteur/autrice :Dominique Pelhate

Interview de Aude-Claire Blanchard, RSE & Packaging Manager chez Bonduelle Fresh Europe, par ICI AGRIFOOD

Bonjour Aude-Claire, pouvez-vous nous présenter Bonduelle en quelques mots ? Bonduelle est une entreprise familiale créée en 1853 : c’est la septième génération qui est actuellement à la tête de l’entreprise. Si son siège est à Villeneuve d’Ascq, elle dispose d’usines partout en France et dans le monde. Derrière ses 4 grandes marques, Bonduelle et Cassegrain, bien […]

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Interview de Jean-François Bourrec, cofondateur de BIOTYFOOD®, par ICI AGRIFOOD

Bonjour Jean-François, peux-tu me présenter biotyfood® et ta solution innovante ? « Biotyfood® apporte une triple révolution sur le marché du sous-vide avec un procédé innovant et très puissant, un bocal au design unique et 100% verre et une connectivité inédite proposée à l’utilisateur pour optimiser l’usage et la gestion de la conservation de ses aliments.

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Interview de Stéphanie Tabaï, Responsable de l’incubateur Foodshaker par ICI AGRIFOOD

Bonjour Stéphanie, peux-tu nous présenter Foodshaker ? Foodshaker est l’incubateur de l’Isara, école qui forme des ingénieurs en agriculture et agroalimentaire. Foodshaker accompagne les porteurs de projet de tous horizons qui souhaitent créer une entreprise innovante dans le domaine agrifoodtech : l’objectif est de les aider à passer de l’idée à la création de l’entreprise. L’incubateur

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Interview d’Adrien Levrat, Start-up & Open Innovation Manager à H7 par ICI AGRIFOOD

Bonjour Adrien, peux-tu nous présenter H7 ? H7 est un accélérateur responsable et le lieu totem du numérique de la Métropole de Lyon. H7 a été lancé en 2019 et a accompagné à ce jour plus de 200 structures dans leur croissance et leur impact au travers des programmes d’accompagnement et d’une communauté active. Les programmes

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Interview de Anna Deloison, cofondatrice de AMA par ICI AGRIFOOD

Bonjour Anna, peux-tu me présenter AMA et ta solution innovante ? AMA, Aller Mieux Autrement, est une solution qui a pour objectif d’accompagner les personnes à risque de dénutrition à maintenir le plaisir de s’alimenter. AMA propose des collations nutritives, enrichies en protéines et en calories, gourmandes et réconfortantes. La première gamme se compose d’une

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Interview de Carla Lucet, Chef de Projets Développement Est- Responsable Nationale Start-up au CTCPA par ICI AGRIFOOD

Bonjour Carla, peux-tu nous présenter le CTCPA et l’accompagnement réalisé auprès de Maison Lipopette dans le cadre des récompenses des Trophées de la FoodTech Lyon AuRA ? Le CTCPA, Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles, créé en 1950 et historiquement centre technique de référence pour les conserves et les produits déshydratés, a depuis longtemps élargi

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Interview d’Etienne Rozand, cofondateur de Maison Lipopette par ICI AGRIFOOD

Bonjour Etienne, peux-tu nous présenter Maison Lipopette et la solution innovante que tu proposes ? Maison Lipopette, c’est la première sauce soja française, bio et clean label. Nous avons créé cette sauce afin de replacer le goût au cœur de ce produit en diminuant par exemple la teneur en sel de 30 à 50 % par

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Interview de David Chicot, Directeur Général de Mille et Un Repas par ICI AGRIFOOD

Bonjour M. Chicot, pouvez-vous nous présenter Mille et Un Repas et les valeurs de votre entreprise ? Mille et Un Repas, a été créée en 1997 par Jean-Frédéric Geolier. Petite société familiale à l’origine, elle regroupe aujourd’hui 800 collaborateurs pour un chiffre d’affaire de 60 millions d’euros. Le marché de Mille et Un Repas se répartit

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Interview de Vincent Garcia et Martin de Giraud d’Agay cofondateurs de Kikleo Par ICI AGRIFOOD

Bonjour Vincent et Martin, pouvez-vous nous présenter KIKLEO et votre solution innovante ? Kikleo est une jeune startup de 15 personnes créée en 2019. Elle a pour mission d’accompagner les acteurs de la restauration collective dans la réduction de leur gaspillage alimentaire. Nous avons développé une solution innovante qui repose sur une caméra intelligente, capable

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Interview de Coline Casini et Pierre-Yves Coeurdevey, cofondateurs de Carot’ par ICI AGRIFOOD

Bonjour Coline et Pierre-Yves, pouvez-vous nous présenter CAROT’ et votre solution innovante ? « Carot’ est une solution de restauration en entreprise : c’est un frigo connecté qui permet aux collaborateurs d’une entreprise de choisir, à n’importe quel moment de la journée, des repas gourmands et équilibrés, fabriqués localement avec des produits frais, de saison et locaux,

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